Domáce maslové rožky

🥐🧈DOMÁCE MASLOVÉ ROŽKY – recept od @co.navarit
…ešte za horúca potreté maslom, viete si predstaviť tú vôňu ako v pekárni
Potrebujeme:
1 kg. hladkú múku
100 g. maslo
1 droždie
540 ml. mlieko
1 ČL soľ
2 PL cukor
Na potretie:
1 vajíčko
maslo
👩‍🍳Urobíme si kvások:
Droždie rozdrobíme do vlažnej vody s 1 lyžicou cukru a 1 lyžicou múky, premiešame a necháme ho vzísť. ⬆️
👩‍🍳V miske zmiešame suché suroviny, múku, cukor a soľ. Pridáme zmäknuté maslo a kvások. Prilievame vlažne mlieko a vymiesime cesto. Podsypujeme múkou. Cesto miešame až do vtedy pokiaľ sa nám prestane lepiť na ruky. Na konci ho poprášime múkou, zakryjeme utierkou a necháme v teple kysnúť. Moje kyslo 3 hodiny. Po každej hodine som ho premiešala. Potom vyvaľkáme do tvaru kruhu, narežeme na 8 trojuholníkov ako pizzu. Postáčame, uložíme na plech ďalej od seba, potrieme vajíčkom a necháme ešte kysnúť. Ja som nechala asi 20 minút. Dáme do predhriatej rúry piecť. Ja som piekla na 230* stupňov asi 10 minút, potom som stiahla na 170* a dopiekla. Každá rúra pečie ináč. Hneď po vytiahnutí, som ich ešte horúce potrela roztopeným maslom.