Brownies cheesecake s malinami

Brownies cheesecake s malinami – recept od šikovnej @sladke.pecenie

Potrebuješ:

Na brownie vrstvu:
100g čokoláda
80g maslo
2 vajíčka
40 g hladká múka
1 PL kakao
70 g kryštálový cukor
1 ČL prášok do pečiva

Na cheesecake vrstvu:
250 g mascarpone
250 g jemný tvaroh
2 vajíčka
90 g kryštálový cukor
1 PL hladká múka
100 g maliny

Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pripravíme si plech s veľkosťou 20 x 24 cm a vyložíme papierom na pečenie. Čokoládu si spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme následne vychladnúť. V miske vyšľaháme vajíčka s cukrom, pridáme roztopenú čokoládu s maslom a na záver pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom. Poriadne zamiešame a nalejeme do formy. Pečieme približne 15 minút.

Medzitým si vyšľaháme mascarpone spolu s tvarohom a cukrom. Následne pridáme múku a vajíčka a jemne zamiešame. Pripravenú cheesecake zmes nalejeme na horúci brownie základ a poukladáme maliny. Pečieme 25 – 30 minút.

Necháme chladnúť v chladničke najlepšie do druhého dňa.