-
Zobrazenia
Krémová cesnačka – recept od šikovnej @gromovci_v_kuchyni
RECEPT
2 kg zemiakov
1 veľká cibuľa
1 hlávka cesnaku
Olivový olej
Kúsok masla
3 l slepačieho vývaru
Vegeta/zdravgetkou
250 ml šľahačkovej smotany
——————-
POSTUP
Zemiaky ošúpeme a nakrájame nadrobno. Vo väčšom hrnci rozohrejeme olivový olej s kúskom masla. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a po chvíli nadrobno nasekaný cesnak. Prisypeme zemiaky. Zalejeme vývarom a varíme kým sa zemiaky nerozpadávajú.
Rozmixujeme ponorným mixérom a ak chceme mať úplne jemnú konzistenciu, tak prelejeme cez sitko.
Nakoniec vmiešame smotanu. Necháme zovrieť a odstavíme.
Podávame s krutónmi, strúhaným syrom, opečenou slaninkou a mikrozeleninkou
