Krémová paradajková omáčka s gnocchi

Krémová paradajková omáčka s gnocchi – recept od @joannamichaelis366

Jednoduchá a rýchla večera, ktorú pripravíte za 20 minút. Perfektné rýchle, pohodlné jedlo. Krémová paradajková omáčka so sušenými paradajkami, špenátom a mäkkými gnocchi. Jednoduché, rýchle a veľmi chutné jedlo. Odporúčam!!

500 g gnocchi
140 g čerstvého špenátu
80 g sušených paradajok so šťavou
250 g cherry paradajok
1 stredná cibuľa
2 strúčiky cesnaku
3 lyžice sušenej paradajkovej omáčky
260 ml šľahačkovej smotany 30%
3-4 polievkové lyžice paradajkovej pasaty
Korenie: soľ, korenie, provensálske bylinky
2 lyžice strúhaného parmezánu.

Na panvici rozohrejeme šťavu zo sušených paradajok, pridáme na kocky nakrájanú cibuľu a chvíľu restujeme. Po chvíli pridáme prelisovaný cesnak a chvíľu restujeme. Potom pridáme sušené paradajky nakrájané na pásiky a cherry paradajky nakrájané na polovice. Všetko chvíľu orestujeme a jemne premiešame, kým paradajky mierne nezmäknú. Celé to zalejeme smotanou, pridáme korenie a parmezán. Vo finálnej fáze pridáme špenát a po chvíli pridáme halušky a celé to dusíme 2-3 minúty.