Lahodná mrkvová roláda na tvoj stôl – Recept

Lahodná mrkvová roláda na tvoj stôl – recept od šikovnej @sladke.pecenie

Potrebuješ:
95 g hladká múka
100 g cukor
160 g jemne nastrúhaná mrkva
1,5 ČL škorica
1 ČL prášok do pečiva
3 vajíčka
2 PL olej

Na krém:
250 g jemný tvaroh
200 ml smotana na šľahanie
práškový cukor podľa chuti

Mrkvu si najemno nastruhane. V miske zmiešame všetky suché suroviny – múku, prášok do pečiva a škoricu. Bielka vyšľaháme do tuha. Žĺtka si vyšľaháme s cukrom dopenista a pridáme olej. Následne vmiešame suché suroviny a nastrúhanú mrkvu. Na záver jemne vmiešame bielka. Pečieme cca 12-15 min pri teplote 180 stupňov. Ešte teplú roládu zrolujeme, aby nám neskôr nepopraskala.

Na krém si vyšľaháme tvaroh s cukrom a jemne vmiešame vyšľahanú šľahačku. Roládu naplníme, môžeme dozdobit šľahačkou a necháme zachladit v chladničke aspoň 3 hodiny.