-
Zobrazenia
Najchutnejšia Sacherova torta – recept od šikovnej @hanaramachova
Korpus:
130g tmavé čokolády
135g povoleného másla
150g moučkového cukru
6 vajec
Špetka soli
125g polohrubé mouky
100g krupicového cukru
Meruňkový džem
Na polevu:
200g tmavé čokolády
200g smetany ke šlehání
——————————————————————————-
Našleháme máslo s moučkovým cukrem do pěny, přidáme jeden po druhém žloutky, opět našleháme. Přimícháme rozpuštěnou a vychladlou čokoládu. V druhé míse vyšleháme bílky s krupicovým cukrem a solí a opatrně vmícháme postupně k čokoládové směsi. Nakonec zapracujeme mouku.
Pečeme při 180°C.
Po vychladnutí korpus vodorovně rozkrojíme a potřeme džemem.
Na polevu rozlámeme čokoládu do misky a zalejeme horkou smetanou, mícháme až do rozpuštění čokolády a touto polevou přelijeme dort.
