Piškótová bublanina s lesným ovocím – Recept

Piškótová bublanina s lesným ovocím – recept od šikovnej @co.navarit

Cesto:
500 g polohrubej múky
300 ml mlieka
200 ml oleja
250 g cukru
4 vajcia
750 g lesné ovocie mrazené
1 PDP
1/2 KL sódy bikarbóny

Postup:
Žĺtka oddelíme od bielkov, bielka vyšľaháme na penu a odložíme bokom.
K žĺtkom pridáme cukor, vyšľaháme mixérom paličkami, postupne prilievame olej a vyšľaháme.
Prisypeme múku premiešanú s PDP, vlažné mlieko a vymiešame. Na konci zapracujeme sneh z bielkov. Vylejeme na plech s mastným papierom, porozhadzujeme ovocie, a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry.
Pečieme na 170* asi 50 minút. Treba sledovať, každá rúra pečie ináč.