-
Zobrazenia
Recept na Skvelú pavlovu roládu
- 150 g bielkov
- 300 g kryštálového cukru
- 1 PL octu
- 1 PL škrobu
- 300 ml šľahačky
- 250 g mascarpone
- 2 PL lyžice práškového cukru
- ovocie na ozdobenie
- Bielky mierne vyšľaháme a postupne pridávame cukor. Následne vyšľaháme do tuha na maximálnych otáčkach.
- Pridáme škrob a ocot a šľaháme spolu ešte minútu. Vyšľahanú hmotu rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 150 stupňoch 30 minút.
- Ešte horúci upečený plát preložíme na pocukrovaný papier hlavou dole a stiahneme papier, na ktorom sa piekol.
- Necháme vychladnúť približne 20 minút. Medzičasom si vyšľaháme krém zo šľahačky, mascapone a práškového cukru.
- Po vychladnutí plát naplníme nadýchaným krémom, obľúbeným ovocím a stočíme do rolády. Vrch ozdobíme podľa fantázie.
