-
Zobrazenia
Skvelý jablkový koláčik – recept od šikovnej @napiekla_som
➡️ Na koláč potrebujeme:
🔸150 g Hery
🔸50 g masla
🔸300 g hladkej múky
🔸100 g polohrubej múky
🔸130 g práškového cukru
🔸½ bal. prášku do pečiva
🔸2 vajíčka
🔸2 ČL kyslej smotany
🔸80 g vlašských orechov
🔸650 g jabĺk
🔸1 vanilkový cukor
🔸1 škoricový cukor
POSTUP:
1. Na doske preosejeme múku, rozmrvíme v nej zmäknuté maslo, primiešame prášok do pečiva a práškový cukor.
2. Pridáme vajíčka a dobre vymiesime (keby sa cesto veľmi lepilo, postupne pridávame trochu múky). Keby bolo cesto tvrdé, pridáme 2 ČL kyslej smotany.
3. Všetky tieto prísady na cesto spracujeme a rozdelíme na dva rovnaké diely. Jeden diel vyvaľkáme a prenesieme valčekom na vymastený a múkou vysypaný plech. Najlepšie je podľa plechu obkresliť potrebnú veľkosť papiera na pečenie a cesto vaľkať priamo na papieri, potom sa ľahšie prenesie na plech.
4. Na cesto dáme nastrúhané jablká zmiešané s pomletými vlašskými orechmi, posypeme vanilkovým a škoricovým cukrom.
5. Na jablká položíme druhý diel vyvaľkaného cesta a popicháme vidličkou.
6. Pečieme pri teplote 200°C približne 30 minút, až kým koláč nechytí ružovkastý nádych.
7. Po upečení a vychladnutí posypeme práškovým cukrom a pokrájame.
