Špenátové halušky s bryndzou – Recept

Špenátové halušky s bryndzou – recept od šikovnej @fit_mom_cooking

💚Cuketovo-špenatové halušky s bryndzou a lučinou skyr

Potrebujeme:

➡️1 malá cuketa
➡️2 zemiaky
➡️hrsť baby špenátu
➡️3PL hladká špaldová múka
➡️3PL polohrubá múka
➡️soľ
➡️trochu mlieka

Na dokončenie:

➡️125g bryndze
➡️1 lučina skyr @moje_lucina
➡️2PL maslo
➡️slaninka

✴️Postup✴️

Cuketu nakrájame na menšie kocky a spolu s nakrájaným zemiakom a špenátom rozmixujeme.
Ak máme problém s mixovaním prilejeme trochu mlieka.
Pridáme múku podľa potreby a osolíme.
Cesto hádžeme do vriacej vody,chvíľku povaríme a potom vyberáme pomocou sitka do misky,halušky nepremývame.
Zmiešame so spraženým maslom,bryndzou a lučinou skyr.
Posypeme opraženou slaninkou a zelenou časťou cibuľky.

Dobrú chuť 💚