Šťavnatá a nadýchaná žemľovka – Recept

Šťavnatá a nadýchaná žemľovka – recept od šikovnej @snackujsnami

{ Ingrediencie }
• maslo (@levmilk )
• 1ks tvaroh (@levmilk )
• 7-8 rožok
• ½L mlieko
• 5 vajec (@pipidu_vajicka )
• 10PL kryštálový cukor
• 2ks vanilkový cukor (@droetker_sk )
• 2ks škoricový cukor (@droetker_sk )
• 5-6ks jablká

{ Postup }
Najprv si nakrájame rožky na kolieska. Následne si spolu rozmiešame mlieko, 2 celé vajíčka, 3PL kryštálového cukru a namočíme do tejto zmesi rožky. Ošúpané jablká si nahrubo nastrúhame a zmiešame so škoricovým cukrom. Do tvarohu pridáme 3 žĺtky a vanilkové cukre, bielka si odložíme na sneh. Misu alebo pekáč si vymažeme dobre maslom, a tenučké plátky masla necháme poukladané aj na spodku. Na plátky masla poukladáme namočené rožky, ktoré ukladáme aj po obvode celého pekáča. Na rožky navrstvíme vymiešaný tvaroh, nastrúhané jablká, a nakoniec opäť vrstvu rožkov, na ktorú opäť dáme jemné plátočky masla. Dáme piecť zakryté na 200°C cca 45min (závisí od rúry). Keď rožky navrchu zhnednú, z bielkov a cca 7PL cukru si vyšľaháme hustý sneh. Odkryjeme pekáč, potrieme snehom a dáme ešte dozlatova sneh zapiecť.