Svieži rýchly Kiwi zákusok – Recept

Svieži rýchly Kiwi zákusok – recept od šikovnej @bash.cheesecake

Cesto: 3 vajicka
125g praskovy cukor
3 PL vody
1/2 PL oleja
100g polohrubej múky
1/2 PDP

Vajicka vyšľaháme s cukrom poriadne do peny. Pridáme olej, vodu a nakoniec preosiatu múku s PDP. Pečieme na 180°C cca 20min. Môžeme urobiť test spajlou.

Plnka: 200ml 40% šľahačka kunin
200g kyslá smotana 16% a viac
vanilkový cukor

Slahacku vyšľaháme poriadne do tuhá, pridame k nej kys. smotanu zmiešanú s vanil. cukrom. Nanesieme na vychladnutý korpus.

Zelatina: 200ml vody
50g praskovy cukor
1/2 bal. zlatý klas
1/2 kiwiovej sumienky
Kiwi

Z vody, cukru, zlatého klasu a sumienky uvaríme za stáleho miešania želatínu. Necháme mierne vychladnúť. Na navrstveny krém poukladáme kúsky kiwi a zalejeme vychladnutou želatinou. Kiwi môžete zameniť za jahody, cucoriedky, maliny, mandarínky.