Tvarohovo-makové guľky

Tvarohovo-makové guľky – recept od šikovnej @lenkamajtanova

👩🏻‍🍳Potrebuješ:
50g mandlovej múky Aktin
40g pohánkovej múky Aktin
125g jemného hrudkovitého tvarohu
1 vajce
Štipka soli
1-2 PL trstinového cukru
Zavárané višne
Mletý mak + práškový cukor
Na krém 1 žĺtko, 300 ml mlieka, vanilkový cukor, 2 PL trstinového cukru, trochu vanilkového pudingu.
👩🏻‍🍳V miske si spolu zmiešame tvaroh, vajce, múku, soľ a cukor. Z cesta po kúskoch odoberáme, do každého vložíme višňu a vytvarujeme gulky. Varíme vo vriacej osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch. Ešte horúce obalíme v mletom maku, ktorý sme zmiešali s cukrom. Polejeme krémom na ktorý sme si zmiešali 200ml mlieka so žĺtkom, cukrom a puding. práškom (toho skutočne len trochu, aby bol krém skôr tekutý). Pridáme do zvyšných 100ml mlieka, ktoré sme nechali zovrieť a varíme do mierneho zhustnutia.