-
Zobrazenia
Vianočné Mandľové zvončeky – recept od šikovnej @klarka.moravcova
200 g hladké mouky
100 g mandlové mouky
110 g moučkového cukru
20 g vanilkového cukru
160 g másla
2 žloutky
citronová kůra
můžeme přidat i mandlové aroma
Z mouky, cukru, másla a mletých mandlí uděláme drobenku. Nastrouháme citronovou kůru a přidáme žloutky. Vypracujeme hladké těsto, které necháme v lednici přes noc uležet. Druhý den těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme. Vykrajujeme jakékoli tvary a pečeme ve vyhřáté troubě na 170°C asi 15min.
Necháme asi týden odležet v uzavřené krabici a poté slepujeme meruňkovou marmeládou. Zkoušela jsem i citronovou marmeládu a to je taky dobrota. Můžeme namáčet v mléčné čokoládě, kterou rozředíme kakaovým máslem nebo tukem na polevy. Než poleva úplně zaschne, ozdobíme plátkem mandle.
Mandle oloupeme tak, že je namočíme na půl hodinky do horké vody. Pak se slupka snadno sloupne a mandle se snadno rozpůlí.
