-
Zobrazenia
Karamelový Toffifee cheesecake – recept od šikovnej @klaudia.recepty
POTREBUJEME ↙️🥮
FORMA 23cm
200g bebe keksy
80g roztopené maslo
KRÉM 🥮
400g cream cheese neochutený
500g tvaroh jemný nehrudkový
polovičku plechovky karamelového salka
90g práškový cukor
2 vajíčka
2PL karamelový puding
1PL hladká múka
toffifee na ozdobu
šľahačka na ozdobu
POSTUP ↙️ 🥮
Rozdrvené sušienky zmiešame s roztopeným maslom, navrstvíme do formy a dáme predpiecť na 160 stupňov – 10 minút.
Príprava krému ➡️
cream cheese, tvaroh, práškový cukor a salko začneme spolu miešať v mixéri. Pridávame vajíčka a puding s múkou. Na sušienkový základ môžeme pre chuť nakrájať na malé kúsky toffifee. Hotový krém vylejeme na sušienkový základ a pečieme vo vodnom kupeli na 160 stupňov cca 50-60 minút. Po upečení pootvorte rúru a nechajte ešte 30 minút takto chladnúť, potom koláčik vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Skladujte v chladničke. Koláčik som ničím nepolievala, iba som vyšlahala 40% šľahačku do tuha a s ozdobnou špičkou ozdobila. Dobrú chuť. 😋
VODNÝ KÚPEĽ 👉🏻 na spodok rúry položíme pohár alebo malý plech s vodou, ktorý tam necháme piecť spolu s cheesecakom. Tak bude koláčik krásne vláčny a nepopraská.
