-
Zobrazenia
Lenivá žena: Rýchly makový koláč s džemom a čokoládou
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babkina kuchyňa, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Lenivá žena je presne ten typ koláča, ktorý by pokojne mohol byť v starej maminej kuchárskej knižke. Jednoduché makové cesto, vrstva obľúbeného džemu a navrchu čokoládová poleva – bez zložitého pečenia a z množstva surovín, ktoré máme často doma. 😊
📝 Ingrediencie
Na cesto:
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 2 hrnčeky kryštálového cukru
- 1 a ½ hrnčeka mlieka
- 1 hrnček mletého maku
- ¾ hrnčeka oleja
- 3 veľké vajcia alebo 4 menšie
- 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
- štipka soli
Na dokončenie:
- 1 menší pohár džemu podľa chuti
- 150 g čokolády na varenie
- kúsok Cery alebo Palmarinu
👩🍳 Postup
- Rúru si predhrejeme na 180 °C. Stredne veľký plech vymastíme a podľa potreby jemne vysypeme múkou.
- Vajcia oddelíme. Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Postupne doň zašľaháme kryštálový cukor a potom po jednom pridáme žĺtky.
- Za stáleho miešania postupne prilievame olej a mlieko. Nakoniec vmiešame mletý mak, polohrubú múku a kypriaci prášok do pečiva.
- Pripravené cesto rovnomerne rozotrieme na plech a pečieme v rúre pri 180 °C približne 15–20 minút. Čas pečenia prispôsobíme svojej rúre – koláč by mal zostať vláčny a vrch by mal byť jemne zlatistý.
- Ešte teplý upečený koláč potrieme rovnomernou vrstvou džemu a necháme úplne vychladnúť.
- Čokoládu nalámeme do misky, pridáme kúsok Cery alebo Palmarinu a rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo opatrne v mikrovlnke. Tekutou čokoládou polejeme vychladnutý koláč a uhladíme.
- Keď poleva stuhne, koláč nakrájame na menšie rezy. Pre krajšie kúsky môžeme nôž pred krájaním nahrať.
❤️ Babičkin tip
Najlepší je s poriadne kyselkavým ríbezľovým alebo marhuľovým džemom, ktorý krásne vyváži sladké makové cesto a čokoládovú polevu. Ak ho necháte do druhého dňa odležať, bude ešte vláčnejší a chute sa krásne spoja.
