-
Zobrazenia
Toffifee koláč – recept od šikovnej @mystoryofcooking
Suroviny na 1 KORPUS (potrebujeme 2)
❤️ 4 vajíčka
❤️ 2 PL kokosového cukru
❤️ 50 ml teplej vody
❤️ 35 g kokosovej múky
❤️ 35 g pomletých ovsených vločiek
❤️ 1-2 PL holandského kakaa
❤️ štipka prášku do pečiva
Karamelový krém:
❤️ 2 ks puding pravý karamel ( +800 ml mlieka + 4 PL kokosového cukru )
❤️ odmerka vanilkového proteínu
❤️ 250g jemného odtučneného tvarohu
❤️1/2 stužovača za studena + 50 ml teplej vody
Poleva:
❤️ 100g čokolády bez cukru alebo kvalitnej horkej čokolády
❤️ 100g nasekaných lieskových orieškov
Postup:
Žĺtka si vymiešame s cukrom, pridáme vodu. Ďalej primiešame kokosovú múku, pomleté ovsené vločky, kakao a kypriaci prášok. Na záver jemne vmiešame sneh z bielkov. Nalejeme do formy (23x23cm) a pečieme na 180 stupňov 8-12 minút. Po upečení necháme vychladnúť. To isté zopakujeme aj s druhým korpusom.
Pokračujeme s prírpavou krému.
Karamelovvý puding si pripravíme podľa návodu na obale, ja som si ho uvarila v 800 ml vode a pridala som 4 PL kokosovéhu cukru na zvýraznenie karamelovej chuti.
Necháme úplne vychladnúť, pridáme prirpavený stužovač a poriadne zmiešame. Vylejeme na vychladnutý korpus, prikryjeme druhým korpusom a dáme zachladiť na noc do chladničky. Pred podávaním polejeme čokoládou a posypeme orieškami, môžeme dozdobiť s toffifee. Dobrú chuť!❤️❤️
