-
Zobrazenia
Famózne Tiramisu Brownies kocky – recept od @janakallo
Korpus:
• 150 g čokoláda
• 130 g maslo
• 115 g hladká múka
• 35 g kakao
• 2 vajíčka
• 170 g cukor
• Štipka prášku do pečiva
Plnka:
• 500 g mascarpone
• 200 g smotana 40%
• 150 g cukor
• Dlhé piškóty
• Kakao na dokončenie
• Silná káva na namáčanie piškót
Postup:
Nad parou rozpusti čokoládu s maslom a nechaj vychladnúť. Vyšľahaj 2 vajíčka s cukrom do peny. V miske zmiešaj múku, kakao a štipku prášku do pečiva. K vyšľahanej vajíčkovo-cukrovej zmesi postupne pridaj rozpustenú čokoládu. Na záver po častiach primiešaj múku. Peč vo vyhriatej rúre na 180 stupňov. Na krém vyšľahaj šľahačku do tuha. Prišľahaj cukor a mascarpone. Na vychladnutý korpus nanes 1/3 krému. Naň poukladaj piškóty namočené v silnej káve a na ne navrstvi zvyšok krému. Hotový koláčik daj do chladničky na niekoľko hodín. Pred servírovaním posyp kakaom.
