Letné medové rezy – Recept

Letné medové rezy – recept od @navar_daco

Na korpus potrebujeme:
160 g hladká múka
55 g cukor práškový
55 g maslo
2 PL mlieko
40 g vajíčko
1 PL med
1 ČL sóda bikarbóna
Maslo a múka na vymastenie plechu

Postup:
Všetky ingrediencie zmiešame a vypracujem tuhé cesto, ktoré necháme aspoň 15 minúť postáť. Následne rozvaľkáme cesto s rozmermi 30 x 40 cm a pečieme na vymastenom a múkou vysýpanom plechu 9 minúť pri 190 stupňoch do zlata. Po upečení rozrežeme na 4 časti tak, aby vznikli 4x 30 cm pláty.
Na plnku potrebujeme:
250 ml mlieko
38 g zlatý klas
30 g cukor
250 g maslo
1 plechovka salka

Postup:
Mlieko s cukrom a zlatým klasom povaríme do tuhého pudingu a po vyhladnutí vyšľaháme s maslom a salkom. Pozor na rovnakú teplotu. Následne krémom natierame 3x plát. Do jedného poschodia som zamiešal do krému aj lyofilizované maliny. Na vrch nanesieme roztopenú bielu čokoládu a ozdobíme jedlými bylinkami.