Kysnutá bábovka s kakaovým pudingom a čokoládou – nadýchaný recept

29. apríla 2026
by ReceptarOnline
0 Like
- 0 / 5

- Dezerty
Obtiažnosť: Easy

Facebook Google+

Zobrazenia

180

Kysnutá bábovka s kakaovým pudingom a čokoládou – nadýchaný recept – recept od šikovnej @svobodna_kucharka

_____________________________________________________________________________

Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Jemná, vláčna a krásne voňavá kysnutá bábovka plnená krémovým kakaovým pudingom a kúskami čokolády. Tento dezert je ako stvorený ku káve alebo na víkendové maškrtenie – a garantujem, že zmizne rýchlosťou blesku. 😊

🛒 Ingrediencie

Cesto:

150 g hladkej múky
100 g polohrubej múky
20 g čerstvého droždia
1 PL cukru (alebo viac podľa chuti)
1 vanilkový cukor
100 ml mlieka
80 ml rastlinného oleja
1 vajce
štipka soli

👉 Tip: Vajce môžeš nahradiť zmesou 20 g hrašky + 25 ml vody.

Náplň:

1 balenie kakaového pudingu
250 ml mlieka
1 PL kakaa
120 g masla
3 PL cukru
čokoládové kúsky / pecičky

👩‍🍳 Postup

Kvások:Do veľkej misy nasyp múku a urob v strede jamku. Pridaj cukor a rozdrob droždie. Zalej vlažným mliekom, prikry a nechaj vzísť kvások (cca 10–15 minút).
Cesto:Pridaj ostatné suroviny a vypracuj hladké, elastické cesto. Prikry a nechaj kysnúť asi 1 hodinu, kým zdvojnásobí objem.
Pudingová náplň:Väčšinu mlieka daj variť s cukrom. Zvyšok mlieka rozmiešaj s pudingovým práškom a kakaom. Vlej do horúceho mlieka a za stáleho miešania uvar hustý puding.Do horúceho vmiešaj maslo a nechaj vychladnúť.
Tvarovanie:Vykysnuté cesto rozvaľkaj na papieri na pečenie (jemne potretom olejom).Natri puding, posyp čokoládou a pomocou papiera zroluj.
Pečenie:Prenes roládu do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy. Nechaj ešte cca 20 minút podkysnúť.Peč pri 170 °C asi 40 minút do zlatista.
Dokončenie:Nechaj vychladnúť, vyklop z formy a jemne posyp práškovým cukrom.