Borúvkové cheesecake kocky

Borúvkové cheesecake kocky – recept od šikovnej @zdrave_s_vercou

📚 Těsto

•240g celozrnných sušenek bez cukru
•3PL kokosového oleje
•3PL mléka

Sušenky v mixéru rozdrtíme, přilijeme kokosový olej a mléko.
Rukou prohněteme a vytvoříme směs připomínající drobenku.

Takto připravenou směs vysypeme do menšího pekáčku vystlaného pečícím papírem a přimačkáme ji rukou na dno.

Připravený korpus si předpečeme v troubě na 180° cca 10 minut.

📚 náplň

•500g polotučného tvarohu
•200g čerstvého sýra philadelphia
•kelímek zakysané smetany
•3 vejce
•5PL xylitolu
•balíček vanilkového pudinku (prášek)
•borůvky

Ve větší míse smícháme všechny suroviny a ručním šlehačem promícháme.

Na předpečený korpus nasypeme borůvky a na ně vylijeme nachastanou tvarohovou náplň.

Pečeme na 170° cca 50 minut (během pečení trouby neotvíráme).

Po upečení otevřeme dvířka trouby a necháme v ní cheesecake vychladnout.

Dobrou chuť 🙋‍♀️🫐🍰📚😊🤩❤