-
Zobrazenia
Čokoládovo-pomarančový koláč – recept od @in_inthekitchen
Recept
150g pohánková múka (možné nahradiť inou múkou)
70g mleté mandle
30g kakao
100g trstinový cukor
4 vajcia
50ml olivový olej
50ml šťava z pomaranča
100g pomarančový džem (možné vynechať)
50g horká čokoláda
1/2bal. prášok do pečiva
1čl sušená pomarančová kôra
Po upečení: do stredu pomarančový džem a na vrch čokoládová poleva (roztopiť čokolád v teplom mlieku)
Vajcia vyšľaháme s cukrom (cca 7-10minút). Zmiešame olivový olej, šťavu z pomaranča, džem a roztopenú čokoládu. Zašľaháme do vajíčkovej zmesi. V miske si zmiešame suché ingrediencie – múka, kakao, mandle, prášok do pečiva a kôra. Suchú zmes vmiešame do mokrej. Cesto vylejeme do formy (priemer 22cm) vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 50 minút. Po dopečení necháme vychladnúť. Vychladnutý korpus prerežeme pozdĺžne na polovicu a potrieme vrstvou džemu. Prikryjeme druhou polovicou a polejeme čokoládovou polevou. Necháme úplne vychladnúť a čokoládu stuhnúť. Následne nakrájame a podávame.
