Čokoládovo-šľahačková torta

Čokoládovo-šľahačková torta – recept od šikovnej @michliko

-> korpus 26cm forma
🥚 4 vajcia
🍚 4PL trstinovy/kokosovy cukor (cca 80g)
🥄 2PL voda
🥄 2PL olej
🤎 2PL kakao (cca 30g)
🍚 3PL hladka spaldova muka (cca 80g)
🍚 1/2 balik prasok do peciva

🍓 Malinovy dzem na potretie korpusu

-> kakaovy krem
🥣 250g mascarpone
🥣 250ml smotana na slahanie
🍚 2x vanilinovy cukor
🤎 2PL kakao

-> svetly krem
🥣 250g mascarpone
🥣 250ml smotana na slahanie
🍚 2x vanilinovy cukor

🍫 Struhana cokolada
🍓 Cerstve maliny na ozdobu

1. Cele vajicka vyslahame s cukrom do peny (aspon 5′ kym nam vznikne nadychana pena), pridame olej, vodu, kakao a znova vyslahame aby sme vratili do cesta trocha jemnosti. Pridame preosiatu muku a pdp a uz len jemne zapracujeme lopatkou
2. Pecieme na 175°C 15′ vo forme vystlanej papierom na pecenie/vymazanej maslom/mukou, este teply korpus potrieme malinovym dzemom a nechame vychladnut
3. Na kazdy krem zvlast si zmiesame spolu mascarpone so slahackou a vanilinovym cukrom a dobre vyslahame do tuheho kremu, do kakaoveho kremu primiesame kakao a natrieme na korpus, na kakaovu vrstvu poukladame cerstve maliny, potrieme svetlym kremom a odlozime do chladnicky idealne na noc
4. Pred podavanim dozdobime nastruhanou cokoladou a cerstvymi malinami 🤤