-
Zobrazenia
Čokoládovo-višňové kocky
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
Jemný kakaový korpus, sladkokyslé višne a lahodný tvarohovo-kakaový krém… tento zákusok je dokonale vláčny, osviežujúci a doslova sa rozplýva na jazyku. 😍 Ak milujete spojenie čokolády a višní, tento koláčik si zamilujete už po prvom kúsku. ❤️
Potrebujeme:
Cesto:
👩🍳 4 vajíčka👩🍳 40 g hladkej špaldovej múky @pernerka.sk👩🍳 30 g čokoládového proteínu👩🍳 20 g holandského kakaa👩🍳 40 g xylitolu @lidlsk👩🍳 2 PL rozpusteného kokosového oleja👩🍳 4 PL vlažnej vody👩🍳 1/2 balíčka kypriaceho prášku do pečiva👩🍳 štipka soli
Višňová vrstva:
👩🍳 450 g mrazených višní @lidlsk👩🍳 2 PL xylitolu @lidlsk👩🍳 1 PL škrobu
Kakaový krém:
👩🍳 500 g jemného polotučného tvarohu👩🍳 1 balíček práškovej šľahačky so zníženým obsahom cukru👩🍳 150 ml mlieka👩🍳 3 PL xylitolu @lidlsk👩🍳 3 PL holandského kakaa
Na dokončenie:
👩🍳 horká čokoláda bez cukru @lidlsk
Postup:
Vajíčka rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky vyšľaháme s xylitolom do svetlej peny. Postupne pridáme rozpustený kokosový olej a vlažnú vodu. Následne primiešame múku, proteín, kakao a kypriaci prášok do pečiva.
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý už len zľahka vmiešame do cesta pomocou stierky alebo metličky.
Cesto nalejeme do formy alebo na menší plech s rozmerom približne 25×30 cm vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 160 °C asi 15–20 minút. Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť.
Medzitým si pripravíme višňovú vrstvu. Višne dáme do hrnca spolu s xylitolom a krátko povaríme. Nakoniec pridáme škrob rozmiešaný v troške vody a za stáleho miešania varíme, kým zmes nezhustne. Hotovú višňovú vrstvu rozotrieme na vychladnutý korpus.
Na krém vyšľaháme práškovú šľahačku s mliekom podľa návodu. Pridáme tvaroh, xylitol a kakao a všetko spolu vyšľaháme do jemného krému. Krém navrstvíme na višňovú vrstvu a uhladíme.
Koláč necháme poriadne vychladiť, ideálne cez noc. Pred podávaním navrch nastrúhame horkú čokoládu bez cukru. 😍
Dobrú chuť! ❤️
