-
Zobrazenia
Domáca Snickers torta – recept od šikovnej @michliko
Taka trochu odlahcena verzia 🤭
-> korpus 26cm
🥚 4 vajcia
🍚 4PL trstinovy cukor
🥄 2PL voda
🥄 2PL olej
🤎 20g kakao
🍚 80g hladka spaldova muka
🍚 1/2 balik prasok do peciva
-> karamel
🤎 200g datle (bud datlova pasta, alebo datle namocene v horucej vode na 10′ a rozmixovane s trochou vody na kremovu pastu)
🥜 100g arasidove maslo (jemne)
👌 Sol podla chuti (nemusi byt)
🥛 4-6 PL voda (alebo podla potreby)
-> krem
🤍 250g tvaroh jemny tucny (nie odtucneny!)
🤍 250ml smotana na slahanie
🤍 1 vanilinovy/vanilkovy cukor
1. Z bielkov si vyslahame sneh
2. Zltka vymiesame s cukrom do peny, pridame olej, vodu, kakao a znova zmiesame, na zaver pridame preosiatu muku s praskom do peciva
3. Jemne zapracujeme sneh z bielkov
4. Pecieme v tortovej forme vystlanej papierom na pecenie na 160°C 20′ (alebo podla vykonu vasej truby), po upeceni nechame vychladnut
5. Medzitym si pripravime karamel – datlovu pastu alebo rozmixovane datle dalej rozmixujeme s arasidovym maslom, solou a vodou podla potreby – robila som to v ponornom mixeri aby to malo naozaj kremovu konzistenciu, vodu pridavame podla potreby tak aby nam vznikla kremova/kasovita konzistencia a karamel sa dal natriet na korpus 🙂
6. Na krem si spolu zmiesame tvaroh, slahacku a vanilkovy cukor mixerom kym nam vznikne tuhy krem – trva to par minut, natrieme na karamelovu cast, cez noc nechame v chladnicke a rano poprasime kakaom alebo polejeme roztopenou cokoladou (ja som zabudla, tak bolo len kakao) 🤎
