-
Zobrazenia
Domáci Kinder mliečny rez – recept od šikovnej @furt_v_kuchyni
𝐑𝐄𝐂𝐄𝐏𝐓
CESTO:
Dávka na jeden veľký plech, alebo 2 malé. Buď veľký plát prerežeme napoly, čo bude veľkosť koláča, alebo upečieme dva malé a spojíme.
8 vajec
10 pl kryštálového cukru
5 pl kakaa
3 pl oleja
5 pl vody
250 g polohrubej múky
1 ½ čl kypriaceho prášku
Žĺtka vyšľaháme s cukrom do peny. Postupne zašľaháme olej a vodu. Zvlášť si zmiešame múku, kypriaci prášok a kakao. Bielka vyšľaháme so štipkou soli. K žĺtkovej zmesi striedavo primiešame múčnu zmes a vyšľahané bielka.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 15-20 minút.
————————————————————–
Krém:
1 kg roztierateľného jemného tvarohu
250 ml šľahačkovej smotany
1 želatinový stužovač (plátky, prášok, alebo za studena)
3 ks vanilkový cukor
Cukor, alebo sladidlo podľa chuti
(Ja som pridala cca 8 pl cukru)
Všetko okrem želatinového stužovača vyšľaháme a pridáme stužovač pripravený podľa návodu.
————————————————————–
Jeden plát cesta vložíme do plechu (najlepšie ak sme piekli dva menšie pláty a ceso nám siaha od okraja po okraj. Nalejeme plnku a priklopíme druhým plátom.
Dáme schladiť do chladničky, ideálne na noc.
Krájame na väčšie rezy.
Dobrú chuť!
