Kakaová roláda s banánom a čokoládou

Kakaová roláda s banánom a čokoládou – recept od šikovnej @zdrave_s_vercou

📚 Roláda
•6 vajec rozdělených na žloutky a bílky
•50g špaldové mouky
•20g holandského kakaa
•30g třtinového cukru
•špetka soli
•kůra z jednoho citrónu

Vejce si rozdělíme na žloutky a bílky.

Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh.

Z žloutků a třtinového cukru vyšleháme hustou pěnu do které vmícháme kůru z citrónu a přes sítko přesejeme mouku a kakako.

Zamícháme a pomalu vmícháme tuhý sníh.

Těsto vylijeme na velký plech vypodložený pečícím papírem a rovnoměrně rozprostřeme.

Pečeme v předehřáté troubě na 180° cca 10min.

Po vydání necháme korpus vychladnout.

📚 tvarohová náplň

•350g polotučného tvarohu ve vaničce
•250g mascarpone
•50g medu
•2 kostičky hořké čokolády
•2 až 3 banány

Ve velké míse smícháme tvaroh s mascarpone a medem, nastrouháme nahrubo čokoládu a vyšleháme.

Náplň rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus, na kraj vložíme oloupané banány a počkáme cca 5min aby se nám roláda dobře rolovala.

Poté opatrně rolujeme a zrolovanou vložíme min na 2 hodiny do lednice.

Dobrou chuť 📚🍌🙂🍫👋❤️