Karamelové rezy s pudingovým krémom a sušienkami – jemný zákusok ako z cukrárne

Karamelové rezy s pudingovým krémom a sušienkami – jemný zákusok ako z cukrárne – recept od šikovnej @svobodna_kucharka _____________________________________________________________________________

Navštívte tiež našu Facebook skupinu Tradičné vianočné koláče a zákusky, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________

Ingrediencie:

Cesto:

• 2 vajcia

• 100 g práškového cukru

• 2 ČL kakaa

• 100 ml oleja

• 250 ml mlieka

• 300 g hladkej múky

• 1 ČL prášku do pečiva

Pudingový krém:

• 500 ml mlieka

• 2 vanilkové pudingy

• 1 vanilkový cukor

• 100 g cukru

• 150 g masla (zmäknuté)

Karamelový krém:

• 1 konzerva karamelového Salka

• 250 g masla (zmäknuté)

Ďalšie:

• 2 balíčky BeBe sušienok

Čokoládová poleva:

• 200 g čokolády

• 50 g masla

• 150 ml smotany na šľahanie

Postup:

1. Cesto:Oddelíme bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme do tuhého snehu. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme kakao, olej, mlieko, múku s práškom do pečiva a premiešame. Nakoniec jemne vmiešame sneh. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C približne 20 minút. Necháme vychladnúť.

2. Pudingový krém:Uvaríme puding v mlieku s cukrom a vanilkovým cukrom. Po uvarení necháme úplne vychladnúť, potom vyšľaháme s maslom do hladkého krému. Natrieme na vychladnutý korpus.

3. Sušienky:Na pudingový krém poukladáme vrstvu BeBe sušienok.

4. Karamelový krém:Maslo vyšľaháme do peny, po lyžiciach pridávame karamelové Salko a vyšľaháme do hladkého krému. Natrieme na vrch sušienok.

5. Čokoládová poleva:Nad parou roztopíme čokoládu s maslom a smotanou. Nalejeme na vrch rezov, uhladíme a necháme v chlade stuhnúť.