Karamelové tiramisu s lotus sušienkami

•Lotus Biscoff Tiramisu• od @vanille_sue

🧁RECEPT🧁
Dlhé piškóty
200ml silného espressa + 100ml likéru
3 žĺtky
2 ks karamelový trstinový cukor Dr. Oetker
Lotus Biscoff nátierka
1 balenie Lotus Biscoff sušienok
250ml smotany na šlahanie 33%
750g mascarpone ~

🧁POSTUP🧁
K espressu pridáme likér (napr. Amaretto, ale pokojne môžete likér aj vynechať) a premiešame. Do kávovo-likérovej zmesi namáčame piškóty z obidvoch strán (podržíme z každej strany asi sekundu) a ukladáme vedľa seba na dno menšieho plechu (veľkosť 25x25cm). Smotanu na šlahanie vyšľaháme do tuhej šľahačky. Žĺtka vymiešame s cukrom do peny, pridáme po častiach mascarpone izbovej teploty a cca 4PL Lotus nátierky (odporúčam na pár sekúnd zohriať v mikrovlnke, nátierku však nedávajte do krému horúcu). Na záver po lyžiciach pridávame do krému šľahačku a vždy jemne premiešame. 1/2 krému navrstvíme na piškóty a naukladáme vrstvu Lotus sušienok. Na sušienky navrstvíme zvyšok krému (malú časť si môžeme odložiť na vrch Tiramisu) a zakončíme opäť vrstvou piškót namočených v kávovej zmesi. Potrieme zvyškom krému, posypeme kúskami Lotus sušienok a odložíme na cca 4-5 hodín do chladničky. Prajem dobrú chuť! ❤️

Recept od šikovnej @vanille_sue