-
Zobrazenia
Kinder bueno cheesecake – recept od šikovnej @letmecookitforyou
R•E•C•E•P•T
250g orieškovo medových sušienok (inak by som dala maslove pomiešané s orieškami)
125g maslo
250 mascarpone
250 tvaroh
200g kyslá smotana
1 vajíčko
250g mliečnej čokolády
zvyšok keksíkov podľa uváženia (alebo maslových keksíkov zmiešaných s orieškami)
P•O•S•T•U•P
Korpus: V mixéri rozdrvíme sušienky, pridáme zmäknuté maslo a rozmixujeme. Na spodok formy dáme papier na pečenie a sušienky pritlačíme po bokoch formy a na spodok. Môže sa stať, že bude maslo potom pretekať, tak to treba niečim v rúre podložiť.
Plnka:
Mascarpone, tvaroh, smotanu, vajíčko a 150g čokolády rozmiešame v mixéri. Cesto rozdelíme na dve časti do jednej primiešame ďalšich 100g roztopenej čokolády a do druhej rozmixované keksíky. Potom na korpus nalejeme čokoládovú zmes a na to keksíkovú zmes. Dáme piecť na cca 40min. Keď boky koláča začínajú trochu hnednúť a v strede je ešte trochu trasľavý, tak je koláč urobený. On neskôr ešte stuhne.
Po vychladnutí dozdobíme. Ja som na vrch poliala ciky-caky čokoládou a dozdobila kinder buenom a kinderkami.
