-
Zobrazenia
Kokosové úle s vaječným koňakom – recept od šikovnej @natalka.bazalka2
NA ÚLIKY POTREBUJEŠ
🥥180g kokosovéj múčky
🥥80g strúhaného kokosu
🥥170g masla
🥥6 PL medu
🥥za vrchnák (alebo aj dva) rumu
NA NÁPLŇ POTREBUJEŠ
🥥1/2 vanilkový puding v prášku (19g)
🥥200ml vaječného likéru
🥥50ml mlieka
🥥20g masla
NA DOKONČENIE POTREBUJEŠ
🥥bezlepkové piškóty
🥥kokos
POSTUP:
🐝Začni uvarením krému. Vaječný likér si daj do hrnca a zohrievaj. V druhej nádobke si premiešaj pudingový prášok s mliekom . Keď je likér takmer vrelý primiešaj rozmiešaný pudingový prášok a var do zhustnutia. Do ešte horúceho pudingu metličkou vmiešaj studené maslo. Vychladnutý krém premiestni do cukrárskeho vrecka.
🐝Z ingrediencií na úliky si vymiešaj cesto. Jednoduchú skúšku správnosti urobíš, ak skúsiš vytvarovať z trošky cesta guličku, ktorá pekne drží pokope. Drží? Nie? Tak pridaj ešte za lyžicu medu alebo vrchnák rumu, možno máš suchší kokos. Už? Paráda. Ideme ďalej.
🐝Formičku na úliky si vystel kúskom potravinovej fólie ( ušetríš si tak množstvo nervov) a vtlač do nej trošku hmoty. Následne vytvor do stredu jamku. Pomaly vyber úlik z formičky a odlož bokom. Takto postupuj až kým neminieš všetkú hmotu.
🐝Krém do stredu úlika vtlač pomocou cukrárskeho vrecka. Následne priklop piškótkou.
🐝Hotové úliky skladujeme v chladničke.
Z tohto množstva ti výjde cca 45ks úlikov.
