-
Zobrazenia
Krtkov dort s jahodami – recept od šikovnej @_sugarky_
POMOCKY DO KUCHYNE ZA SKVELE CENY
Korpus:
🍓 4 vajíčka
🍓 80 g hladkej špaldovej múky @pernerka.sk
🍓 1 PL holandského kakaa @droetker_sk
🍓 50 g kokosového cukru
🍓 2 PL rozpusteného kokosového oleja
🍓 3 PL teplej vody
🍓 1/2 balíčka kypriaceho prášku bez fosfátov @droetker_sk
Krém:
🍓 500 g jemného odtučneného tvarohu
🍓 250 g ricotty
🍓 2 balíčky trstinového cukru s luskom @droetker_sk
🍓 70 g erytritolu (iného sladidla menej, erytritol nemá takú sladivosť)
🍓 stužovač do krému @droetker_sk
+ jahodový džem bez cukru @lepsinezdzem
+ 250 g čerstvých jahôd
Žĺtka si s cukrom vyšľaháme metličkovým mixérom do peny. Za stáleho mixovania pridáme olej a vodu. A nakoniec už len zľahka primiešame múku zmiešanú s kakaom a kypriacim práškom a vyšľahaný tuhý sneh z bielkov a štipky soli. Cesto nalejeme do tortovej formy (priemer 24 cm) vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri teplote 160 stupňov cca 15-20 minút. Po upečení necháme korpus vychladnúť a krém si vytvoríme zmiešaním všetkých surovín a dáme ho do chladničky. Vychladnutý korpus vydlabeme asi 0,5 cm od okraja formy do tvaru kruhu. Dole nanesieme jahodovy džem, naňho poukladáme celé jahody a nakoniec nanesieme krém do tvaru krtinca. Ako posledné namrvíme na krém vydlabaný korpus a dáme minimálne na 2 hodinky zachladiť. Dobrú chuť! ❤️❤️
