-
Zobrazenia
Makovo-tvarohový koláč s malinami – šťavnatý a jednoduchý recept
_____________________________________________________________________________
Navštívte tiež našu Facebook skupinu Babičkine recepty pre každého, kde nájdete každý deň skvelé tipy na recepty podľa vašej chuti.
_____________________________________________________________________________
ngrediencie na makové cesto:
- 250 g mäkkého masla
- 200 g kryštálového cukru
- 5 vajec
- 1 balíček vanilkového cukru
- 150 g mletého maku
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
- nastrúhaná kôra z 1 citróna
- 200 ml mlieka
- 400 g hladkej múky
Ingrediencie na tvarohovú vrstvu:
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 2 vajcia
- 100 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového pudingového prášku
Na vrch:
- čerstvé maliny podľa chuti
- práškový cukor na posypanie (voliteľné)
Postup:
- Rúru predhrejte na 180 °C (horný a dolný ohrev). Plech alebo formu na pečenie vymastite maslom a vysypte múkou, prípadne vyložte papierom na pečenie.
- Mäkké maslo vyšľahajte spolu s kryštálovým a vanilkovým cukrom do svetlej nadýchanej peny. Postupne pridávajte vajcia a každé dobre zašľahajte.
- Do maslovej zmesi primiešajte mletý mak, prášok do pečiva, vanilkový pudingový prášok a nastrúhanú citrónovú kôru.
- Striedavo pridávajte mlieko a preosiatu hladkú múku. Vypracujte hladké cesto, ktoré rovnomerne rozotrite do pripravenej formy.
- V druhej miske zmiešajte tvaroh, vajcia, práškový cukor a vanilkový pudingový prášok. Vymiešajte hladký krém bez hrudiek.
- Tvarohovú vrstvu naneste na makové cesto a jemne ju zarovnajte.
- Na vrch poukladajte čerstvé maliny a zľahka ich zatlačte do tvarohovej vrstvy.
- Koláč pečte približne 35 až 40 minút, kým povrch jemne nezozlatne a tvarohová vrstva nebude pevná.
- Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť. Pred podávaním ho môžete jemne posypať práškovým cukrom.
Tip:
Makovo-tvarohový koláč chutí najlepšie po niekoľkých hodinách odležania v chladničke. Tvaroh krásne stuhne, maliny dodajú sviežosť a jednotlivé vrstvy sa dokonale prepoja. Na druhý deň býva často ešte lepší ako čerstvo upečený.
Dobrú chuť!
