-
Zobrazenia
MARSHMALLOW cheesecake – recept od šikovnej @lenkamajtanova
Toto bol doosť experiment, ale výsledok vyšiel nad očakávania! 😍 Plnka má vďaka cukríkom penovú konzistenciu, čo je zase príjemná zmena oproti tej klasickej. Postup nájdeš v stories. ✨ #marshmallow #cheesecake
•
•
👩🏻🍳Potrebuješ:
130g maslových Bebe keksov
80g masla
400g Cream Cheese Classic
200g kyslej smotany
2x vanilkový cukor
2 PL Zlatý Klas
4 PL práškový cukor
2 Vajcia
1 balenie Marshmallow
100g bielej čokolády
70 ml šľahačkovej smotany
Jahody
👩🏻🍳Keksíky rozdrvíme, zmiešame s rozpusteným maslom a natlačíme na dno formy s priemerom 20 cm. Pečieme na 170 stupňov cca 10 minút. Na Keksíky naukladáme marshmallow nakrájané na menšie kúsky. Na plnku si vyšľaháme Cream cheese s cukrom, prišľaháme smotanu, Zlatý Klas a vajcia. Pripravenú plnku navrstvíme na korpus, párkrát formu obúchame o linku, aby sa krém uhladil. Pečieme bez ventilátora na 160 stupňov cca 40 minút (počas pečenie máme na dne rúry uložený plech s vodou). Po upečenení necháme v pootvorenej rúre vychladnúť cca 1 hodinu, následne v chladničke aspoň dve hodiny pred nanášaním polevy. Na polevu si vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu so smotanou. Vziknutou ganážou polejeme cheesecake. Necháme v chladničke na celúnoc a dozdobíme marshmallow a jahodami.
