Matcha tiramisu – svieži japonský twist klasiky 🍵✨

Matcha tiramisu – svieži japonský twist klasiky 🍵 – recept od šikovnej @nalyzicke

Ak máte radi tiramisu, ale chcete ho vyskúšať v originálnej, jemne zemskej a sviežej verzii, tento recept s matcha čajom vás dostane! Kombinácia jemného krému a výraznej chuti matchy je dokonalá pre všetkých, ktorí radi experimentujú v kuchyni.

Ingrediencie:

Na matcha sirup:

• 200 ml horúcej vody

• 1 PL matcha prášku

• 1 PL cukru

Na krém:

• 500 g mascarpone

• 250 ml smotany na šľahanie

• 150 g práškového cukru

Ďalej:

• dlhé piškóty

• trochu matcha prášku na posypanie

Postup:

1. Pripravíme krém – mascarpone, smotanu na šľahanie a práškový cukor vyšľaháme do hladkej, nadýchanej konzistencie.

2. Pripravíme matcha sirup – matcha prášok zalejeme horúcou vodou, pridáme cukor a dôkladne premiešame, aby sa prášok úplne rozpustil.

3. Skladanie dezertu – piškóty krátko namočíme do matcha sirupu a ukladáme ich na dno formy.

4. Na piškóty natrieme vrstvu krému, potom opäť piškóty, krém a takto postupujeme, kým neminieme suroviny.

5. Finále – vrch tiramisu posypeme jemným sitkom matcha práškom.

Dezert necháme v chladničke aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc, aby sa chute dokonale prepojili.

💡 Tip: Ak chcete intenzívnejšiu chuť matchy, pridajte trochu viac prášku do sirupu alebo aj priamo do krému.