-
Zobrazenia
Mini pavlovky – recept od šikovnej @dobrotkyodnatky
✔️Potrebujeme:
👩🍳 4 bielka
👩🍳240 g kryštálový cukor
👩🍳Štipka soli
👩🍳1 ČL citrónová šťava
👩🍳1 ČL gustin @droetker_sk
✔️ Náplň:
👩🍳1 mascarpone
👩🍳200 ml šľahačka 40% @mlekarna_kunin
👩🍳Hrsť lyofilizovaných malín @svetplodu
👩🍳Polovica tuby z pikaa
✔️Postup:
Najprv šľaháme bielka izbovej teploty so štipkou soli potom postupne pridávame kryštálový cukor, vyšľaháme do hustej peny(šľaháme 10-15 minút) a nakoniec pridáme citrónovú šťavu a gustin. Plníme do cukrárského vrecka a vrstvíme. Najprv si urobíme spodok a ťaháme boky. Mne vyšlo 10 pavloviek a 10 malých pusiniek na ozdobu. Pečieme na 80 stupňov 1 a pol hodiny s ventilátorom.
