-
Zobrazenia
Najchutnejší jablkový koláč – recept od šikovnej @furt_v_kuchyni
Tento koláčik som pripravila vo verzii bez cukru, ale kľudne si ho môžte pripraviť vo verzii s cukrom. Ja som ako náhradu použila erythritol, ktorý má nulovú kalorickú hodnotu.
RECEPT
———-
KORPUS
180 g kokosovej múky @farma_tekvicka
4 odmerky (60g) Lactofree proteín @kompava.skcz (príchuť vanilka-bourbon)
150 g masla
4 vajcia
Štipka soli
2 pl práškového erythritolu (cukru)
Všetko spolu zmiešame a natlačíme na dno tortovej formy, ktorú sme vyložili papierom na pečenie, alebo vymastíme olejom.
Pečieme pri teplote 170°C cca 15 minút.
JABLKOVÁ PLNKA
8 ks jabĺk
500 ml vody
1 Zlatý klas
Erythritol podľa chuti
1 čl škorice
Jablká ošúpeme a nakrájame na drobné kocky. Zalejeme 400 ml vody, pridáme erythritol /cukor a škoricu. Necháme prejsť varom a vlejeme Zlatý klas rozmiešaný so 100 ml vody. Po zhustnutí odstavíme.
Plnku nanesieme na pripravený korpus.
PENA Z BIELKOV
5 bielkov
5 pl práškového erythritolu/cukru
Štipka soli
Mandľové lupienky @farma_tekvicka
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh. Postupne zašľaháme Erythritol /cukor.
Nanesieme na jablkovú plnku, posypeme mandľovými lupienkami a pečieme v rúre vyhriatej na 135°C cca 25 minút.
Po upečení poprášime cukrom.
Necháme vychladnúť.
Dobrú chuť!
