-
Zobrazenia
Najchutnejší krémeš – recept od šikovnej @korzeniowskaplawecka
Ingrediencie
2 balenia lístkového cesta
1 rozšľahané vajce
500 ml mlieka
3 žĺtky
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
90 g cukru
50 g pšeničnej múky
50 g zemiakového škrobu
150 g mäkkého masla
3 lyžice amaretta (voliteľné)
Postup
Lístkové cestá, popicháme vidličkou a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme asi 20 minút pri 190°C, necháme vychladnúť.
Krém
300 ml mlieka prevaríme s cukrom, zvyšok mlieka rozmiešame so žĺtkami, vanilkovým extraktom, zemiakovou múkou a pšeničnou múkou. Za stáleho miešania nalejte zmes do vriaceho mlieka. Preložíme do misy, prikryjeme potravinovou fóliou (fólia by mala pevne priľnúť k hmote) a necháme úplne vychladnúť a zhustnúť. Maslo šľaháme do svetlej peny, postupne pridávame vychladnutý puding a stále miešame. Na záver pridáme amaretto mix. Na upečený vrch dáme pudingovú hmotu, prikryjeme druhým vrchom. Odložte na niekoľko hodín do chladničky. Pred podávaním posypte práškovým cukrom. Užite si jedlo 😘
