-
Zobrazenia
Najlepší krémeš – recept od šikovnej @_maskrtky_od_katky
Piekla som ho prvýkrát a recept mám od mojej svokričky a je NESKUTOČNÝ‼️ 🤤😍
Potrebujeme
Korpus
300g hladkej múky
100g cukru
2 PL rumu
2PL medu
1 vajíčko+ 1 žĺtko
50g maslo izbovej teploty
1 a 1/2 KL sódy bikarbóny
1 KL cejlonskej škorice
Krém
500ml mlieka
1 balíček zlatý klas + 2 PL
300g mascarpone
50g šľahačkovej smotany
cukor podľa chuti
Postup
1. Vajíčko a žĺtko vymixujeme s cukrom do peny. Pridáme rum, med, maslo a nakoniec prisypeme preosiatu hladkú múku a sódu bikarbónu.Všetko spolu vymixujeme do hustého cesta.
2. Cesto rozdelíme na 2 rovnaké časti a vyvaľkáme na veľkosť plechu. Cesto bude tenšie, nebojte sa toho. Pečieme na 180°C/ 7-10 minút podľa rúry.(Nepečte ho dlho aby nebol tvrdý a nezlomil sa)
3. Krém si pripravíme tak, že do 1/2l mlieka vysypeme zlatý klas, pridáme cukor a miešame do zhustnutia. Po uvarení vrch krému prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť. Po vychladnutí pridáme mascarpone, šľahačku a všetko vymixujeme,aby sa krém spojil(môžete prisypať aj cukor). Krém navrstvíme na jeden plát a prikryjeme ho druhým plátom. Necháme pár hodín odstáť. Vrch posypeme práškovým cukrom.
