Parádne Kinder cheesecake rezy – Recept

Parádne Kinder cheesecake rezy – recept od šikovnej @sladke.pecenie

Potrebuješ:

Sušienkový základ:
200 g maslové sušienky
80 g rozpustené maslo

Pečieme cca 10 minút pri teplote 170 stupňov.

Cheesecake vrstva:
500 g mascarpone
250 g jemný tvaroh
250 g kyslá smotana
100 g kinder čokoláda
80 – 100 g cukor (podľa chuti)
2 vajcia
2 PL hladká múka

Mascarpone, tvaroh a smotanu zmiešame s cukrom a pridáme rozpustenú čokoládu. Následne primiešame múku a vajíčka. Nalejeme na vychladnutý korpus a pečieme 30 min pri teplote 160 stupňov a 15 minút pri teplote 150 stupňov. Necháme hodinu chladnúť v rúre a následne celú noc v chladničke.

Čokoládová poleva:
100 g kinder čokoláda
50 g smotana na šľahanie 33%
15 g maslo

Smotanu zohrejeme pod bod varu a zalejeme ňou čokoládu. Pridáme maslo a poriadne premiesame. Nakoniec polejeme cheesecake a ľubovoľne dozdobíme.

Forma 24 x 24 cm