-
Zobrazenia
Recept na domácu pizzu.
INGREDIENCIE:
Omáčka:
400 g krájaných paradajok z konzervy
1 nastrúhaný strúčik cesnaku
1 lyžica olivového oleja
morská soľ
mleté čierne korenie
1 lyžička sušeného oregana
Cesto:
20 g droždia
1 lyžička kryštálového cukru
300ml vlažnej vody
500g hladkej múky
1 lyžica olivového oleja
Pizza:
200 g morčacích prs
250 g syra ementál
1 hrsť kukurice
olivový olej
1 zväzok lahôdkovej cibule
250 g cherry paradajok
1 hrsť zelených olív
POSTUP:
Omáčka:
Všetky suroviny na omáčku spolu zmiešame a nechame odstáť.
Cesto:
Droždie rozdrob do malej misky, pridaj cukor a zalej vlažnou vodou. Premiešaj, kvások polož na teplé miesto a počkaj, kým nezačnú vystupovať bublinky. Múku nasyp do veľkej misy, pridaj 1 lyžicu oleja a štipku soli. Potom k múke prilej kvások a ručne alebo pomocou mixéra vypracuj cesto. Cesto vytvaruj do tvaru bochníka a nechaj kysnúť v miske cca 20 minút na teplom mieste prikryté utierkou.
Vykysnuté cesto prelož na pomúčenú dosku a rozdeľ ho na 4 časti. Z každého vyformuj bochník, ktorý nechaj ešte 5 minút nakysnúť pod utierkou.
Pizza:
Nakrájaj umyté a osušené morčacie prsia na malé kúsky. Osoľ, okoreň a pokvapkaj olivovým olejom. Zľahka premiešaj, aby boli ochutené rovnomerne. Bochníky cesta potom vyvaľkaj natenko do tvaru kruhu. Prelož cesto na plech vymastený trochou oleja.
Cesto potri omáčkou a posyp nastrúhaným syrom. Na syr poukladaj kúsky morčacích prs, posyp kukuricou, nasekanou lahôdkovou cibuľkou, nakrájanými cherry paradajkami a olivami. Pizzu peč vo vyhriatej rúre na 230°C približne na 20 minút.
Prajeme vám dobrú chuť, pizza je hotová.
