Pudingovo-čučoriedkové cheesecake rezy

Pudingovo-čučoriedkové cheesecake rezy – recept od šikovnej @lenkamajtanova

👩🏻‍🍳Potrebuješ:
260g maslových BEBE keksov
130g masla
500g jemný odtučnený tvaroh
2 vajcia
100g bieleho jogurty
1 KL vanilkovej pasty
1 vanilkový cukor
2 PL trstinového cukru
1 PL Zlatého klasu
Kôra z 1/2 citróna
350g mrazených čučoriedok + 1 PL trstinový cukor + 1/2 stužovača krémov
2 kokosové pudingy
2 šľahačkové smotany + stužovač + trošku cukru
Kokos na posypanie
👩🏻‍🍳Keksíky rozdrvíme, zmiešame so zmäknutým maslom a natlačíme na dno a mierne okraje formy. Pečieme na 180 stupňov cca 10 minút. Na prvú vrstvu vyšľaháme tvaroh s cukrom, postupne prišľahávame jogurt, zlatý Klas, pastu, kôru a vajcia. Nalejeme na korpus a pečieme na 160 stupňov bez ventilátora cca 45 minút. Necháme hodinu v pootvorenej rúre a pripravíme si ovocnú vrstvu. Na sporáku si zohrejeme čučoriedky spolu s cukrom, kým sa nám nevytvorí tekutý rozvar. Následne si podľa návodu pripravíme 1/2 stužovača krému, ktorý primiešame do rozvaru. Necháme 20 minút vychladnúť a navrstvíme na cheesecake. Na pudingovú vrstvu si klasicky uvaríme pudingy podľa návodu, hneď po uvarení puding navrstvíme na koláčik. Necháme stuhnúť v chladničke a pridáme poslednú vrstvu – šľahačku. Posypeme kokosom a čučoriedkami.