Ruská zmrzlina z troch surovín – domáci dezert plný nostalgie

Ruská zmrzlina z troch surovín – domáci dezert plný nostalgie – recept od šikovných @recepty_od_starkej

Pamätáš si na klasickú ruskú zmrzlinu z detstva, podávanú medzi dvoma oplátkami? Teraz si ju môžeš pripraviť doma – jednoducho, rýchlo a len z troch základných surovín. Krémová, jemná a sladká tak akurát. Tento dezert je skvelý na horúce letné dni, ale aj ako retro maškrta pre deti aj dospelých.

🍦 Ingrediencie:

• 2 až 3 tortové oplátky (podľa veľkosti formy)

• 3 šľahačkové smotany (ideálne 33 % alebo 36 %)

• 1 sladené kondenzované mlieko (napr. Salko od @tatramleko)

👩‍🍳 Postup:

1. Šľahanie:Šľahačkovú smotanu vyšľaháme do tuha. Potom opatrne primiešame sladené kondenzované mlieko. Krátko spolu prešľaháme – dávame pozor, aby sa zo smotany nestalo maslo. Radšej kratšie, než príliš dlho.

2. Formovanie:Pripravíme si vhodnú nádobu (napr. menší plech alebo plastovú nádobu) a vyložíme ju jednou oplátkou. Navrstvíme smotanovú zmes a uhladíme. Prikryjeme druhou oplátkou.

3. Mrazenie:Dáme do mrazničky minimálne na 4 hodiny – ideálne cez noc, aby zmrzlina krásne stuhla.

4. Servírovanie:Zmrzlinu nakrájame ostrým nožom na kocky alebo obdĺžniky a môžeme podávať. Výborne sa hodí aj s ovocím, čokoládovou polevou alebo len tak – ako klasika.

💡 TIP:

Ak chceš výraznejšiu chuť, môžeš do zmesi pridať vanilkový extrakt alebo trošku strúhanej citrónovej kôry. A ak si trúfaš, môžeš skúsiť aj verziu s karamelovým salkom alebo kakaovou oplátkou.