-
Zobrazenia
Skvelá Marlenka torta ideálna na víkend – recept od šikovej @mrazikova.martina
Potrebujeme:
600g hladká múka
120g maslo
3PL med
250g práškový cukor
1PL sóda bikarbóna
1ČL ocot
2 vajcia
Krém:
1 skaramelizované Salko
250g maslo
500ml mlieko
1 karamelový, smotanový alebo vanilkový puding
1. Do hrnca vložíme maslo,med a práškový cukor a na miernom ohni, za stáleho miešania, zohrievame až do úplného rozpustenia.
2. Do rozpustenej cukrovo-medovo-maslovej zmesi pridáme sódu bikarbónu, ktorú sme si predtým v poháriku zmiešali s octom a premiešali lyžičkou. Stále miešame. Najprv bude mäsa bledožltá, a bude meniť farbu až bude presne taká tmavo oranžová ( marlenkovská) a bude to aj cítiť. Odstavíme z ohňa, necháme chvíľku vychladnúť (z dôvodu, by sa nám z vajíčok v horúcej mase nestala praženica).
3. Keď máme mäsu zmiešanú s vajíčkami, postupne pridáme celú múku a vymiesime cesto. Ja si ho rozdeľujem na 8 rovnakých častí, ktoré vyvaľkám na rovnaké pláty, a každý zvlášť upečiem na opačnej strane plechu v rúre vyhriatej na 180 – 190 °C cca 5 minút.
4. Uvaríme si karamelový puding (podľa návodu na obale). Maslo vymiešame so salkom, potom už len vareškou po častiach pridáme vychladnutý puding.
5. Pláty naplníme krémom a ľubovoľne ozdobíme.
