-
Zobrazenia
Stracciatella zákusok – recept od šikovnej @mystoryofcooking
Korpus:
❣️30g hladkej špaldovej múky
❣️50g kokosovej múky ❣️4 vajíčka
❣️30g kokosového cukru
❣️3 PL kokosoveho oleja
❣️3 kvapky flavdrops
❣️3 PL holandského kakaa
❣️ trošku vody
Krém:
❣️ 250g ricotty
❣️ 500g jemného polotučného tvarohu
❣️ 25g proteínu s príchuťou straciattella
❣️ 3 kvapky vanilkového flavdrops
❣️ 200g čokolády bez cukru nakrájanej na drobé kúsky
Smotana:
❣️ 200ml smotany na šľahanie ❣️ trošku čokolády na dozdobenie
Ingrediencie na korpus si zmiešame okrem vody všetky spolu, postupne pridávame vodu. Vznikne nám liate cesto. Pečieme na 180 stupňov 10-15 minút, kontrolujeme. Forma 23x23cm. Po upečení necháme úplne vychladnúť.
Krém si pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií na krém. Vrstvíme na korpus. Necháme na noc vychladiť v chladničke. Pred podávaním vyšľaháme šľahačkovú smotanu (ideálne so stužovačom) a vrstvíme na koláč. Môžeme posypať čokoládou. Dobrú chuť!❣️❣️
