-
Zobrazenia
Strúhaný tvarohový koláč – recept od šikovnej @natalka.bazalka2
Piekla som na menšom plechu (1/2 plechu klasického alebo hranatá forma 24x24cm). Vyšlo mi 8 väčších kúskov, alebo 12 menších ☺️
Skvelý raňajkový koláčik, ktorý má vďaka tvarohovej plnke prirodzene vyšší obsah bielkovín. S Filipom sme sa zhodli, že po zjedení, sa človek necíti presladený a koláčik super zasýti. No veď vyskúšajte 🤞🏼
NA CESTO POTREBUJEME:
🥛120g zmäkknutého masla
🥛30g mletého trstinového cukru
🥛200g hladká špaldová múka
🥛1 PLkakaa + štipka soli
🥛2ks vajíčka ( žĺtka. Bielka použijeme zvlášť pri plnke)
🥛4 PL mlieka
NA TVAROHOVÚ PLNKU:
🥛500g tvarohu v alobale
🥛120g trstinového cukru
🥛1ks vajíčka (žltko a bielko zvlášť +2 zvyšné bielky z cesta)
🥛zrnká z jedného vanilkového struku
🥛150g čučoriedok
POSTUP:
🤎múku, kakao, cukor, soľ a maslo dáme miesiť do “drobeničkovej konzistencie” . Následne pridáme žĺtka a rýchlo premiesime ( priliš dlhé miesenie spôsobuje tvrďé cesto). Ak treba pridáme niekoľko lyžíc mlieka.
🤎cesto necháme odpočívať v chladničke/mrazničke 1 hodinu.
🤎plnku si pripravíme zmiešaním tvarohu, cukru, vanilky a žĺtka. V inejnmiske si vyšľaháme bielka do tuha a postupne primiešavame k tvarohovej zmeske.
🤎cesto si rozdelíme na dve rovnaké časti ( u mna mala každá cca 220g).
🤎na plech vystlaným papierom si nastrúhame jednu časť cesta. Rovnomerne rozprestrieme po povrchu.
🤎na cesto uložíme čučoriedky ( ak používame mrazené, tak dopredu nerozmrazovať).
🤎Čučoriedky pokryjeme tvarohovou plnkou a na ňu opäť rovnomerne nastrúhame druhú polovicu cesta.
🤎dáme piecť na 180stupňov na 40-45minút.
Vychutnávame s kávičkou, či pohárom kefírového mlieka 🤎🥛
