Tradičné Moravské koláče spríjemnia Veľkú Noc – Recept

Tradičné Moravské koláče – recept od šikovnej @hanaramachova

Těsto:
250g polohrubé mouky
250g hladké mouky
50g cukru
100g změklého másla
250ml vlažného mléka
2 žloutky
20g droždí
sůl, muškátový oříšek
————————————-
Necháme vzejít kvásek z droždí, mléka a lžičky cukru. V míse smícháme obě mouky, cukr, sůl a muškátový oříšek. Přidáme vzejitý kvásek a žloutky, zamícháme a nakonec vmícháme máslo. Hněteme asi 10minut.
Koláčky jsem posypala drobenkou a okraje potřela bílkem, pekla jsem při 190°C. Po upečení jsem potírala rozpuštěným máslem s rumem. Ostatně rumem jsem nešetřila ani v náplních😄