Úžasné Mini Lotus cheesecakes – Recept

Úžasné Mini Lotus cheesecakes – recept od šikovnej @napiekla_som

➡️ Na mini cheesecakes potrebujeme:

🔸150 g sušienok Lotus
🔸50 g masla
🔸200 g Cream cheese
🔸100 g jemného tvarohu
🔸400 g smotany na šľahanie (40 %)
🔸80 g Lotus nátierky
🔸70 g práškového cukru
🔸3 PL Lotus nátierky na polevu

POSTUP:
1. Sušienky rozdrvíme a spojíme s roztopeným maslom. Do formy na muffiny poukladáme košíčky. Do každého z nich pridáme veľkú lyžicu sušienok, ktoré popritláčame na spodok. Na posypanie koláčikov si môžeme nechať trošku z pripravených sušienok.
2. Krém si pripravíme tak, že v mixéri vymiešame Cream cheese s tvarohom a roztopenou a vychladnutou Lotus nátierkou. Pridáme práškový cukor a dobre premiešame.
3. Šľahačku vyšľaháme do tuha v druhej miske. Vyšľahanú šľahačku postupne pridáme do tvarohovej zmesi.
4. Po veľkých lyžiciach pridávame krém na sušienkový základ. Krémom plníme košíčky úplne do vrchu. Necháme ich odležať min. 3 hodiny, potom ich polejeme roztopenou Lotus nátierkou, posypeme kúskami sušienok a necháme stuhnúť v chladničke celú noc.