-
Zobrazenia
Veľkonočná pascha – recept od šikovnej @bash.cheesecake
Potrebujeme:
625g hladká múka
1 vajce
1 ČL soli
1/2 kocky droždia
350ml mlieko
60g práškový cukor
60g maslo
60g sušené mlieko
1 PL olej
1PL kryštál cukor
Postup:
Z 200ml teplého (nie horúceho) mlieka, 1/2 kocky droždia a 1 PL cukru si urobíme kvások, ktorý necháme nakysnúť cca 10-15min.
Do misy si preosejeme múku, práškový cukor, sušené mlieko a soľ. Pridáme kvások, vajce, zvyšok mlieka, rozpustené (nie horúce) maslo a olej. Poriadne vymiesime. Necháme nakysnúť 1hod na teplom mieste. Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti. Z každej vytvarujeme valec a zapletieme do vrkoča. Ja som to ešte skrútila do kruhu a piekla v tortovej forme priemer 24cm. Necháme ešte podkysnúť prikryté utierkou. Pred pečením potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme na 180°C 40-45 min. Ak vám začne vrch chytať skôr, prikryte alobalom. 🙂
