Vianočné domáce trubičky s bielkovým snehom – Recept

Vianočné domáce trubičky s bielkovým snehom – recept od šikovnej @peceni_se_suzi

Recept:
🔹Těsto
370 g hladké mouky, 280 g másla, zakysaná smetana
🔹Krém
4 Bílky (150ml), 280 g cukru
🥟🥟🥟🥟🥟🥟
🔹Pracovní postup
Z hladké mouky, másla a smetany zpracujeme těsto a necháme v lednici odležet.
Jakmile je těsto tužší, rozválíme a rádílkem nařežeme proužky a ty namotáváme na trubičky. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova.
Ihned sundáme z trubičky a necháme vychladit.

Na krém si vyšleháme bílky do pěny, poté přidáváme postupně cukr a krásně ho zašleháme. Jakmile máme zašleháno, dáme nad hrnec s vodou a v páře šleháme dokud sníh nedělá špičky. Při vytažení metliček zůstávají špičky sněhu vzhůru, neklesají zpět. Poté sundáme z hrnce a ještě šleháme cca 1minutu mimo hrnec. Naplníme trubičku/kremroli, pocukrujeme.

Dobrou chuť 🥟